みそまるレシピ

～みそまる基本のつくり方～

• STEP1　「味の饗宴無添加生」とだしをよく混ぜる。
• STEP2　具材を混ぜる。崩れやすい板麩などは、最後に混ぜる。
• STEP3　一杯分に丸める（直径約3cm）。

• ※ラップに包めば、冷蔵庫で2週間、冷凍庫で1か月保存可能（目安）。
• ※食べるときは、お湯（160cc～180cc）を注ぎ溶かす。

みそまる普及委員会

【１】和風（みそまる10個分）

・みそ

味の饗宴無添加生180g

・だし

天然だし（鰹、いりこ、昆布の粉等）大さじ2～3
（顆粒だしの場合　小さじ1～2　※塩分が入ったものは少なめに）

・具材

切干大根3g、わかめ（乾燥）2g、油揚げ2／3枚（※オーブントースターでさっと焼く）、ねぎ（乾燥）2g、ゆず（乾燥）1g

・トッピング

花麩10個

【２】中華風（みそまる10個分）

・みそ

味の饗宴無添加生180g

・だし

天然だし（鰹、いりこ、昆布の粉等）大さじ2～3
（顆粒だしの場合　小さじ1～2　※塩分が入ったものは少なめに）

・具材

桜えび（乾燥）4g、小松菜（乾燥）5g、板麩5g、ねぎ（乾燥）2g、ごま油小さじ1弱

・コーティング

アーモンドダイス40g
※アーモンドダイスは炒って、冷めたらみそまるにコーティングする。

【３】イタリアン（みそまる10個分）

・みそ

味の饗宴無添加生180g

・だし

天然だし（鰹、いりこ、昆布の粉等）大さじ2～3
（顆粒だしの場合　小さじ1～2　※塩分が入ったものは少なめに）

・具材

トマト（乾燥）15g、ピザ用チーズ40g、まいたけ（乾燥）4g、ほうれんそう（乾燥）5g、オリーブオイル小さじ1弱

・トッピング

パスタクルトン10個
※パスタクルトンがなければ普通のクルトンでもよい。