やさしいみその味わいのもつ鍋
やさしい甘みのみそでこっくり仕上げるもつ鍋は、もつの旨みが染みわたり新しい「共演」を引き出す美味しさです。
調理時間30分
カロリー388kcal
栄養成分
(1人分)
- たんぱく質21.3ｇ
- 炭水化物29.5ｇ
- 脂質18.3ｇ
- -食物繊維7.4ｇ
- 塩分5.5ｇ
- -糖質22.2ｇ
（2人分）
- 味の饗宴 無添加生大さじ2
- ニンニク2片
- 牛ホルモン（シマチョウ）※250ｇ
- 鷹の爪2本
- キャベツ1/4個
- だし汁800ml
- もやし1袋
- 【A】酒、みりん、しょうゆ各大さじ2
- ニラ1/2束
※ホルモンは他のホルモンでも代用できます。
鍋にだし汁を入れ沸かし、【A】を入れてひと煮たちさせ、みそを溶かし入れる。
牛ホルモンは熱湯でさっとゆで、流水でよく洗い水けをきる。
キャベツはざく切り、ニラは5〜6cm幅に切る。ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を取り、輪切りにする
別の鍋にもやし、キャベツ、牛ホルモン、ニラ、ニンニク、鷹の爪の順に盛り付ける。
①を注ぎ入れて加熱し、具材に火が通るまで煮る。
-
味の饗宴 無添加生
