お家で簡単、お店の味！
濃厚コク旨味噌ラーメンの作り方

にんじんは、もやしの太さと同じくらいになるよう、2mm角の細切りにします。

小ねぎは小口切りにします。

フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます。

豚ひき肉がパラパラになったらフライパンの端に寄せ、空いたところにしょうがとにんにく、豆板醬を入れて炒めます。

良い香りが立ったらひき肉になじませます。

にんじんと水、Aを加えて煮立てます。

1分ほど煮たら一旦火を止め、味噌を加えて溶かします。

味噌が溶けたらもやしを加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます。麺がゆであがるまで蓋をしておきます。

沸騰した湯の中に麺をほぐしながら入れます。パッケージに表記されている時間通りにゆでます。

ゆで上がったらしっかり湯切りをします。

丼に麺を入れて、フライパンからスープだけを注ぎ入れます。麺とスープがなじむよう、箸で軽くほぐします。

フライパンの具材を盛り付け、コーンとバターをトッピングします。小口ねぎを散らせば完成です。