麻辣豆乳担々麺（中国）

花椒の痺れるような「麻」の辛さと、唐辛子のピリピリとした「辣」の辛さが加わった担々麺。担々麺の発祥は中国・四川省で、天平棒（担）で麺と具材を担いで売り歩く屋台から始まりました。

豆乳シュクメルリ
（ジョージア）

ジョージア・シュクメルリ村で作られてきた郷土料理で、「世界一にんにくを美味しく食べるための料理」とも言われています。にんにくをふんだんに使った濃厚ソースが鶏肉に絡みます。

豆乳麻辣湯（中国）

中国四川省の屋台料理として生まれた薬膳スープで、煮込んで食べる火鍋のようなスタイルが特徴です。基本的に春雨を主食としますが、具材も好きなものを選べるのも魅力です。