ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ＆豆乳ホワイトホットチョコレート
ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ
こちらの商品を使用しています
調製豆乳材料（20個分）
- チョコレート
- 200g
- 豆乳（調製豆乳）
- 大さじ4
- ドライフルーツ
（イチジク、チェリー、クランベリー、ブルーベリー、レーズン等） - 120g
- ココアパウダー
- 適量
- 粉糖
- 適量
作り方
- チョコレートを細かく刻む。
- ボウルにチョコレート、豆乳を入れて湯煎にかけ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- ドライフルーツを細かく切って、2.）に加える。
- バットにラップを敷き、3.）を流しこむ。平らに整えて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 20等分にカットして、ラップで丸める。
- ココアパウダー又は粉糖をまぶす。
豆乳ホワイトホットチョコレート
作り方
- 小鍋にホワイトチョコレートを入れて弱火で溶かし、豆乳、バニラビーンズを入れて温める。
- カップに注ぎ、ホイップクリーム、カカオニブをトッピングする。