明太子とイカの豆乳クリームパスタ
こちらの商品を使用しています
有機豆乳無調整材料（4人分）
- パスタ（1.6mm乾麺）
- 320g
- バター（無塩）
- 20g
- 明太子
- 120g
- イカ
- 1ぱい
- 豆乳（有機豆乳無調整）
- 4カップ
- ピザ用チーズ
- 80g
- 青じそ
- 12枚
作り方
- バットに水を張り、パスタ全体を浸し蓋をして、冷蔵庫で2時間以上おく。（パスタは茹でません）
※水漬けパスタ・・・乾燥パスタを水に漬けるだけですが、生パスタっぽい、もちもちの食感が楽しめます。
- 明太子は皮を取り、イカは輪切りに、青じそは千切りにする。
- ボウルに明太子、豆乳、チーズを入れて混ぜる。
- フライパンにバターを熱してイカを炒め、3. ）、ザルにあげた 1. ）を入れて混ぜる。
- よくからんだら器に盛り、2. ）の青じそをのせる。