豆乳チーズと黒豆のフルーツサンド＆豆乳ホエイのホットレモネード
こちらの商品を使用しています
有機豆乳無調整材料（4人分）
- 【豆乳チーズ】
- 豆乳（有機豆乳無調整）
- 2カップ
- レモン汁
- 大さじ3
- 【フルーツサンド】
- 豆乳チーズ
- 大さじ4
- はちみつ
- 大さじ2
- 食パン（8枚切り）
- 4枚
- 黒豆
- 10粒
- いちご
- 4個
- キウイフルーツ
- 1個
- みかん
- 1個
- バナナ
- 1本
- 【ホットレモネード（１人分）】
- 豆乳ホエイ※
- 200ml
- はちみつ
- 大さじ1／2
- レモン汁
- 大さじ1
- レモンスライス
- 適量
- ミントの葉
- 適量
※豆乳ホエイは＜豆乳チーズ＞を作る際に水切りをして残った水分です。
【豆乳チーズ】作り方
- 小鍋に豆乳を入れ沸騰直前まで温めたら火を止め、レモン汁を加えて少し時間をおく。
- 分離したら、ペーパータオルを敷いたザルにあけ、しばらくおく。
【フルーツサンド】作り方
- 豆乳チーズにはちみつを混ぜ、食パンに塗る。
- いちご、キウイフルーツ、みかん、バナナ、黒豆を断面が見えるように5mm幅ぐらいにカットして、並べる。
- パンのみみを切り落とし、半分に切る。
【ホットレモネード】作り方
- 豆乳ホエイにレモン汁（大さじ1）、はちみつを溶かし温める。
- レモンスライス、ミントを添える。