豆腐とこんにゃくの田楽

豆腐とこんにゃくの田楽

豆腐(木綿)
1/2丁
こんにゃく(黒・板)
1/2枚
大さじ1
木の芽
8枚
とろける味噌だれ
大さじ3

  1. 豆腐は水切りし、4等分に切ります。フライパンに油を熱して焼き色がつくまで焼きます。
  2. こんにゃくは塩もみ(分量外)して洗い、4等分に切って熱湯で4~5分茹でます。
  3. ①と②に串を刺して器に盛り、味噌だれをかけ、木の芽をのせます。