釜たまうどん

釜たまうどん

うどん
2人分
2個
長ねぎ
1/3本(30g)
香りつづくとろける
味噌(赤だし)
大さじ2
※お好みで量を
調節してください。

  1. 長ねぎは小口切りにし、水にさらして水気をきります。
  2. うどんを規定の時間茹でたらザルにあげて水気を切り、器に盛ります。
  3. ②に卵を割り、長ねぎをのせ、とろける味噌赤だしをかけます。