鮮度みそシリーズ レシピのご紹介

ラク・はや・うま!大正解!調味料

じゃがいもとねぎのナムル

213kcal(1人分)/ 塩分1.4g(1人分)/ 調理時間5分

材料(2人分)

  • じゃがいも

    2個(300g)

  • 万能ねぎ

    3本

  • みそまかせ

    大さじ2

  • 小さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • 白いりごま

    大さじ1

みそまかせ

作り方

  • 1じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。熱湯で約1分ゆでてざるに上げ、水けを切る。万能ねぎは幅2cmの斜め切りにする。
  • 2ボウルにみそまかせ、酢を入れて混ぜ、①のじゃがいもと万能ねぎを加えてあえる。全体になじんだら、ごま油、白いりごまを加えて混ぜ、器に盛る。

ポイント

シャキシャキとしたじゃがいもの口当たりと、みそ+酢の風味があとを引くおいしさ。

万能ねぎはカット済み青ねぎでもOK!

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