鮮度みそシリーズ レシピのご紹介

ラク・はや・うま!大正解!調味料

トマトと鶏肉のグリル
あわせみそドレッシング風

材料(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ミニトマト

    8個

  • サラダ油

    小さじ2

  • ヨーグルト

    大さじ1

  • はちみつ

    小さじ2

  • 大さじ2

  • とろける味噌(あわせ)

    大さじ2

とろける味噌(あわせ)

作り方

  • 1ミニトマトはヘタを取る。鶏肉はひと口大に切る。オーブンは220度に温めておく。
  • 2フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れ、表面に焼き色がついたら耐熱皿に移し、ミニトマトと共にオーブンに入れ、鶏肉に火が通るまで(15〜20分)加熱する。
  • 3フライパンにとろける味噌あわせ、ヨーグルト、はちみつ、水を入れてとろみが出るまで煮る。
  • 4オーブンから取り出した鶏肉とミニトマトを器に盛り、③のソースをかけたらできあがり。

ポイント

液状みそを使えば、さっと混ぜるだけでドレッシング風のたれが作れます。

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