材料（2人前）

• 米

  1合

• 鶏もも肉

  1枚（300gほど）

• みそまかせ

  大さじ2

• 酒

  小さじ1

• しょうが（すりおろし）

  2g（チューブ代用可）

• にんにく（すりおろし）

  1g（チューブ代用可）

• 長ねぎ

  10g　※青い部分を使用

タ レ	みそまかせ 大さじ2 長ねぎ 12g　※白い部分を使用 ごま油 大さじ2 砂糖 大さじ1 水 小さじ1 しょうが（すりおろし） 2g（チューブ代用可） にんにく（すりおろし） 1g（チューブ代用可）

ト ッ ピ ン グ	糸唐辛子 適宜 野菜（トマトやほうれん草など） 適宜

作り方

• 1米は研いで浸水しておく
• 2鶏もも肉の両面にフォークで穴をあける（味が入りやすくなるため）
• 3「みそまかせ」、酒、しょうが（すりおろし）、にんにく（すりおろし）をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
• 4炊飯器に米、水（分量外・規定量より20ml少なめ）、③を入れてよく混ぜ合わせる
• 5上に②の鶏もも肉、長ねぎ（10gをそのまま）をのせて通常通り炊飯する
• 6「みそまかせ」、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、砂糖、水、しょうが（すりおろし）、にんにく（すりおろし）を全て混ぜ合わせ、タレをつくる
• 7炊きあがったら、鶏もも肉を細長く切り分け、ご飯、タレとともに器に盛る
• 8糸唐辛子やお好みの野菜等を添えたら完成 ※お好み食材についてはレシピ・カロリー計算に含めていません

ポイント

• 1「みそまかせ」のコクと甘みと、鶏もも肉のジューシーな旨味で食が進むレシピに仕上げました
• 2「鮮度みそ」の手軽さを活かすべく、できるだけ簡単かつ手の込んだように見える料理を目指しました