豆乳でSoy!Cheese! -Type- 乳不使用 コレステロール0 濃厚豆乳使用

豆乳シュレッド

NEW! 豆乳スライス

豆乳チーズの特長

ABOUT TONYU SHRED

コレステロール95%オフ

マルサンの濃厚豆乳を使用することで
コレステロール95%(※)オフを実現!
乳製品でできている
一般的なチーズと同じように、
ピザやトースト、グラタンなどのお料理に
幅広くお使いいただけます。

※ 豆乳シュレッド:日本食品標準成分表2015版(七訂)ゴーダチーズと比較して
豆乳スライス:日本食品標準成分表2015版(七訂)プロセスチーズと比較して

乳原料不使用

豆乳でつくったチーズタイプだから、
乳アレルギーの
方はもちろん、
コレステロールや気になる方、
そうでない方、
みんながおいしく食べられます。
乳原料不使用でも、マルサンの濃厚豆乳を
使用しているので、チーズのような
しっかりとした
コクが味わえます。

紹介ムービーをチェック

商品ラインナップ

LINEUP

マルサンの濃厚豆乳を使用してつくった
チーズ風食品です。
ご好評いただたいております
「豆乳シュレッド」に加え、
新たに「豆乳スライス」が新発売!

豆乳シュレッド

乳原料不使用、豆乳でつくった
チーズ風食品です。
とろ~りとろけて、シュレッドチーズと
同じように
グラタンやピザなど
様々な料理にお使いいただけます。

豆乳スライス

豆乳業界初!
豆乳でつくった
スライスタイプの
チーズ風食品です。
スライスチーズと同じように
トーストなどにお使いいただけます。

豆乳チーズレシピ

TOUNYU CHEESE RECIPES

定番料理からスイーツまで、
濃厚な味わいを生かしたレシピをご紹介します。
おいしい、ヘルシーな“Soy!Cheese!Type
メニューをお楽しみください。

  • Pick up

    えびマカロニグラタン

    ホワイトソースは有機豆乳無調整で作り、豆乳シュレッドをのせて焼いたヘルシーなグラタン。ぷりぷりのえびとマカロニに、豆乳ホワイトソースがとろりと絡み、優しい味わいです。

  • Pick up

    豆乳スライスとハムと
    卵のホットサンド

    豆乳スライスに卵とハムを合わせた、食べごたえたっぷりのホットサンドです。とろけた豆乳スライスのまろやかな口当たりを、粒マスタードがきりっと引き締めます。

開発者の声

DEVELOPER'S VOICE

開発統括部・研究開発室 笛田えりか

開発の苦労

使用する豆乳の種類や配合を何度も試して、
一番おいしいと感じたものを選びました。当社の濃厚豆乳を使用することで、乳原料不使用でもチーズと同じような
コクを出すことができました!
当初は着色料を使用してチェダーチーズのような
チーズらしい色にすることも検討しましたが、
着色料は使用せずに豆乳の自然な色を生かしました。

乳のチーズとの違い

栄養成分については、乳のようにカルシウムは多くありませんが、大豆に含まれるイソフラボンが摂取できるので健康を意識している人にもおすすめです。乳のチーズ独特の香りが苦手な方にも、後味さっぱりでお召し上がりいただけます。

おいしく食べるポイント

“とろ~りとろける”のが、最大の特長です。とろけるまでの温度や時間は乳のチーズとは異なりますが、ある程度高温で温めることで早くとろけます。例えば、先にレンジで温めてとろけさせてから、焼き目をつけるのもいいと思います。

お客様の声

CUSTOMER'S VOICE

  • 最初、豆乳成分も入っているチーズかと思いました。見た目はいつも購入するピザ用チーズなのにチーズではない事に驚きました。ピザ用チーズと全く変わりなく使えるとおもいました。

    塩分も感じず、あっさりといただけるのに、チーズものを食べていると感じる満足感がいいです。絶対こちらに変えようと思いました!

    IAMYUKIIIIさん(@ouchigohan.jpより)

  • 私自身コレステロールが高く、コレステロールを下げるといわれる大豆製品を摂るようにしておりました。豆乳シュレッドは豆乳で作られている上にコレステロールが95%オフ、そして何より美味しいので、今後も利用させていただきます

    ree.sさん(@ouchigohan.jpより)

  • コレステロール95%オフなのに、味はチーズとほとんど変わらずだったので、罪悪感なく食べられるなと思いました!

    nachan.cookingさん
    (@ouchigohan.jpより)

  • 今ちょうどダイエット中なんですが、豆乳が苦手で飲めないんです。シチューとかグラタンにはよく使うのですが、カロリーのことを考えるとシチューやグラタンも、更にチーズとなると避けがちなメニューになってしまっていました。

    でも豆乳シュレッドなら、飲めなかった豆乳も大好きなチーズも罪悪感なくたっぷり食べられました!

    keiiiiikeさん(@ouchigohan.jpより)

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