スイーツ・ドリンク

ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ&豆乳ホワイトホットチョコレート

ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ

こちらの商品を使用しています

調製豆乳

材料(20個分)

チョコレート
200g
豆乳(調製豆乳
大さじ4
ドライフルーツ
(イチジク、チェリー、クランベリー、ブルーベリー、レーズン等)
120g
ココアパウダー
適量
粉糖
適量

作り方

  1. チョコレートを細かく刻む。
  2. ボウルにチョコレート、豆乳を入れて湯煎にかけ、なめらかになるまでよく混ぜる。
  3. ドライフルーツを細かく切って、2.)に加える。
  4. バットにラップを敷き、3.)を流しこむ。平らに整えて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  5. 20等分にカットして、ラップで丸める。
  6. ココアパウダー又は粉糖をまぶす。

 

豆乳ホワイトホットチョコレート

こちらの商品を使用しています

調製豆乳

材料(4人分)

豆乳(調製豆乳
2カップ
ホワイトチョコレート
100g
バニラビーンズ
1本
ホイップクリーム
適量
カカオニブ
適量

作り方

  1. 小鍋にホワイトチョコレートを入れて弱火で溶かし、豆乳、バニラビーンズを入れて温める。
  2. カップに注ぎ、ホイップクリーム、カカオニブをトッピングする。

【豆乳ポイント】

豆乳を加えることで、なめらかで優しい味のトリュフに仕上がります。