サラダ

アンチョビ豆乳ドレッシング

調理時間15
カロリー(200ml分314kcal

材料約200ml分

アンチョビ 4枚
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
調製豆乳 100ml
塩・こしょう 各少々

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作り方

  1. アンチョビは刻み、にんにくはすりおろす。
  2. すべての材料を混ぜ合わせ、塩とこしょうで味をととのえる。
豆乳やオリーブオイルを使用したドレッシングは植物性脂肪、中でも機能性成分として注目されている不飽和脂肪酸をたっぷり摂取できます。肉料理の時のサラダにおすすめです。