サラダ

豆腐とみその豆乳ディップ

調理時間20
カロリー(460g分404kcal

材料約460g分

豆腐 350g
玉ねぎ 1/4個
みそ 大さじ2
調製豆乳 100ml

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作り方

  1. 豆腐はよく水切りをする。玉ねぎはスライスする。
  2. 豆乳で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  3. フードプロセッサーに〔1〕の豆腐と〔2〕、みそを入れてなめらかになるまで回す。
豆腐、みそ、豆乳と大豆製品中心のディップです。比較的摂取しにくい植物性たんぱく質や脂質をしっかり補給でき、日常多くなりがちな動物性たんぱく質とのバランスを保ってくれます。