スイーツ・ドリンク

クレープ桃ソース

カロリー(1人分146kcal

材料6枚分

【クレープ生地】
ひとつ上の豆乳 成分無調整 1本
2コ
砂糖 30g
小麦粉 60g
 
【ソース】
ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 白桃 1本
コーンスターチ 大さじ1
大さじ1
小麦粉 60g
 
フルーツ缶(ミックス) 1缶
ミント 少々

ひとつ上の豆乳 成分無調整の詳細はこちら ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 白桃の詳細はこちら

作り方

  1. クレープ生地を作ります。小麦粉以外の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  2. 〔1〕に小麦粉を加えて、泡立て器でよく混ぜ冷蔵庫でねかせます。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ねかせておいた生地を薄くのばして焼きます。縁がパリパリとしたら、裏返して軽く焼き、バットなどに取り出し冷まします。
  4. ソースを作ります。鍋に「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 白桃」を入れひと煮立ちしたらコーンスターチ・水を加え、とろみがつくまで混ぜ、冷やしておきます。
  5. 器に〔3〕のクレープを盛り、フルーツとミントを飾り、〔4〕で作ったソースをかけます。