マルサンアイが豆乳製造をはじめたのは1974年のこと。それから50年以上が経過し、おかげさまでたくさんの方にご愛飲いただけるようになりましたが、“豆乳で食生活をもっと豊かにするにはどうしたらよいだろうか？”と私たちは考え、行きついたのが“食べる豆乳”です。
この“食べる豆乳”の第一弾として、2010年に豆乳でつくったヨーグルト「豆乳グルト」を発売し、その後チーズ、スプレッドと、プラントベースの豆乳製品を開発してきました。“牛乳でできることは豆乳でもできる”という開発モットーのもと、代替品としてでなく単純に“おいしい”を目指して、今後も“食べる豆乳”のラインナップを充実させていきます。
豆乳の原料である大豆は、植物性素材でありながら肉や魚と同じくアミノ酸スコアが100の食品。さらに、環境にもやさしく、みんながうれしいサステナブルな食料資源です。飲んだり、食べたりして、ぜひ豆乳を食生活に取り入れてくださいね！
