オーバーナイトオーツとは？

オーバーナイトオーツはオートミールの手軽な活用法として注目されている、朝食におすすめの簡単料理。前の晩に準備しておけば、忙しい朝でも時間をかけずに充実した食事を楽しめます。ごはんやパンに比べてカロリーが低めなので、ヘルシー志向の方にもおすすめ。トッピングや味付けを変えることで毎日続けても飽きず、習慣化することも可能です。

「オーバーナイトオーツ」基本レシピ

オーバーナイトオーツの、基本的なレシピです。調味料を加えていないので、はちみつやメープルシロップを加えて甘くしたり、塩こしょうなどで食事系の味付けにしたりしていただきます。味付けに合わせたトッピングをすることで、より充実した味わいを楽しめますよ。

材料（1人分）

調理時間：3分（寝かせる時間を含めない）

マルサンアイ「毎日おいしいローストアーモンドミルク 砂糖不使用」

100ml

オートミール

30g

作り方

保存容器やボールに、材料を全量入れて混ぜ合わせます。あらかじめオートミールを空き瓶などフタつきの容器で計量しておくと便利です。オートミール30gは、大さじにすると山盛りで3杯分くらい。キッチンスケールでの計量が面倒と感じる場合は、参考にしてみてください。

容器にフタかラップをして、冷蔵庫でひと晩（6時間～）寝かせます。

できあがったら、はちみつや塩こしょうなど好みの味付け、フルーツやナッツなど好みのトッピングをしていただきます。

とろりとした食感を楽しめる

約6時間寝かせるとオートミールがアーモンドミルクによくなじみ、とろりとした食感に。
少しクセがありがちなオートミールの風味が、アーモンドミルクを加えることによりとても食べやすくなっています。

もう少し時間をかけて寝かせると、よりねっとりとした食感に。慣れてきたらアーモンドミルクの量を調整したり、オートミールの種類を変えたりして、いろいろな食感を楽しむのもおすすめです。

コツ・ポイント

✔甘味や塩気などを足して、好みの味付けでいただけます。

✔オートミールはスーパーなどで手に入る、扱いやすいタイプのものを選ぶのがおすすめ。

✔オートミールは、加熱する必要がないものを選びましょう。

✔仕上がり具合は、オートミールの種類やアーモンドミルクの量、寝かせる時間で異なります。

簡単アレンジレシピ3選

1. まるでチョコレートスイーツ！ココア風味のオーバーナイトオーツ

基本レシピにココアパウダーを加えて、チョコレート味のオーバーナイトオーツを作るレシピ。甘い香りがフルーツとよく合い、朝食だけでなくおやつとしても重宝します。はちみつのほかメープルシロップでもOK。たっぷりかけて召し上がれ♪

2. 和菓子のような味わい「あんこときなこのオーバーナイトオーツ」

基本のレシピに抹茶パウダー加えることで、和菓子のような味わいのオーバーナイトオーツを楽しめます。抹茶のほんのりとした苦味とアーモンドミルクの相性がよく、あんこやきなこなどの和菓子食材ともよく合います。黒みつがない場合は、はちみつをかけてもおいしいですよ。

3. トッピングで食事系に変身「生ハムとチーズのオーバーナイトオーツ」

オーバーナイトオーツは甘い味付けだけではなく、食事系の味わいで楽しむこともおすすめ。特にチーズやハムとの相性がよく、アーモンドミルクの風味がさりげなく味わいを格上げします。ハーブやスパイスを添えるなど、お好みのスタイルでどうぞ。

その他のアーモンドミルクレシピはこちら