豆乳のバレンタイン・ガトーショコラ

作り方

1. 耐熱容器に、細かく刻んだ板チョコと有機豆乳 無調整を入れ、500Wの電子レンジで1分加熱し、しっかり混ぜる。
2. 絹ごし豆腐・卵・グラニュー糖・片栗粉・ブランデーをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。〔1〕と混ぜ合わせる。
3. オーブンシートを敷いた角型に〔2〕を流し入れ、160度にあたためたオーブンで30分焼く。
4. 粗熱がとれたら角型から外し、冷蔵庫で冷やす。冷やし固まったらお好みの型で抜き、粉砂糖をふる。