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枝豆の豆乳ビシソワーズ
スープ
枝豆の豆乳ビシソワーズ
調理時間
15
分
カロリー(1人分)
145
kcal
材料
(4人分)
枝豆
400g(正味170g)
調製豆乳
500ml
生クリーム
適宜
ミントの葉
4枚
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作り方
枝豆400gは塩茹でにし、さやから実を取り出す。
〔1〕と豆乳をミキサーにかけ、塩・こしょうで味を整えボールに移しかえ冷蔵庫で冷やす。
〔2〕を器に盛り、生クリームを回しかけ、ミントの葉を浮かせる。