アボカド豆乳ディップ

作り方

1. アボカドは半分に切って種を取りのぞき、スプーンで実をすくってよく潰す。コリアンダーは刻んでおく。
2. フードプロセッサーに〔1〕のアボカド、レモン汁を入れてペースト状になるまで回す。
3. 豆乳を加えて混ぜ、塩とこしょうで味をととのえる。刻んだコリアンダーをのせる。