豆乳坦々麺
まろやかさに加えてコクのある食べやすい坦々麺です。
調理時間約30分
カロリー816kcal
栄養成分
- たんぱく質39.2ｇ
- 脂質38.8ｇ
- 炭水化物76.0ｇ
- 糖質69.0ｇ
- 食物繊維7.0ｇ
- 塩分3.2ｇ
(1人分)
- 【肉味噌】豚ひき肉50g
- 【肉味噌】にんにく すりおろし1g
- 【肉味噌】しょうが すりおろし1g
- 【肉味噌】豆板醤小さじ2分の1
- 【肉味噌】甜麺醤小さじ1
- 【肉味噌】砂糖小さじ2分の1
- 【肉味噌】醤油小さじ2分の1
- 【スープ】無調整豆乳 濃厚タイプ200ml
- 【スープ】水100ml
- 【スープ】鶏ガラ小さじ2
- 【スープ】ねりごま大さじ2
- 【スープ】醤油小さじ1
- 【麺、トッピング】中華麺1玉
- 【麺、トッピング】青梗菜50g
(肉味噌)
フライパンを熱し、豚ひき肉としょうが、にんにくを入れて色が変わるまで炒める。
❶に他の調味料を入れて全体が混ざったら完成。
(スープ)
- 醤油以外の材料を全て鍋に入れて、中火にかけホイッパーで練りごまを混ぜながら温め、沸騰直前で醤油を入れて完成。
(麺、トッピング)
- 青梗菜は、１分茹でておく。
- 中華麺は、時間通り茹でておく。
- 器に茹でた麺を入れ、スープを注ぎ、青梗菜、肉味噌をトッピングしお好みで、ラー油をかける。
まろやかさに加えてコクのある食べやすい坦々麺です。
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無調整豆乳 濃厚タイプ
