ソイクリームクロックムッシュ

パリではおなじみの朝ごはん、
見た目も食感も楽しめるヘルシーメニューを
お家でも気軽につくってみませんか。

調理時間
約20分
カロリー
1人分464kcal

（2人分)

  • 食パン（6枚切り・縦2等分）2枚分
  • 【A】卵1個分
  • 【A】毎日おいしい無調整豆乳200ml
  • 【A】砂糖大さじ1
  • バター10g
  • 【B】バター10g
  • 【B】薄力粉大さじ2
  • 毎日おいしい無調整豆乳140ml
  • しめじ（小房に分ける）30g
  • 玉ねぎ（薄切り）20g
  • 塩小さじ1/8〜
  • 白こしょう少々
  • ハム（半分に切る）2枚分
  • ピザ用チーズ20g
  • ピザ用チーズ10g
  • ピザ用チーズ適量

  • バットに【A】を入れ混ぜ、食パン（4枚）をひたす。途中で裏返す。

  • フライパンにバターを熱し、❶を並べ両側に焼き色がつくまで焼く。

  • 耐熱容器にbを入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱し（500W約2分）、泡立て器でよく混ぜる。

  • 豆乳を加え、再びラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱し（500W約2分）、泡立て器で均一になるように混ぜる。

  • しめじ・玉ねぎを加え、さらに電子レンジで加熱し（500W約2分）、ゴムベラで混ぜ、塩・白こしょうで味をととのえる。

  • 食パン（2枚）にハム・ピザ用チーズ（20g）の順にのせ、残りの食パン（2枚）を載せる。

  • ❻の上に❺・ピザ用チーズ（10g）の順にのせ、トースターで焼く（850W焼く5分）。

  • 器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

  • 毎日おいしい無調整豆乳

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