豆腐と油揚げのみそ汁

定番のおみそ汁も、鮮度みそなら簡単に。

（2人分）

  • 豆腐1/4丁（80g）
  • 油揚げ（正方形）1枚
  • 長ねぎ1/5本（20g）
  • 水300ml
  • 鮮度のこうじみそ大さじ2

  • 豆腐は1.5cm角に切っておきます。油揚げは油抜きして短冊切りに、長ねぎは斜めに切っておきます。
  • 鍋に水を沸騰させて、豆腐、油揚げ、長ねぎを入れて煮ます。火が通ったら、火を止めて鮮度のこうじみそを加え、混ぜます。
  • ②を器に盛ります。

  • 鮮度のこうじみそ

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