豆乳坦々麺
まろやかさに加えて
コクのある食べやすい坦々麺です。
- 調理時間 : 約30分
- エネルギー : 816kcal
栄養成分
-
たんぱく質
39.2ｇ
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脂質
38.8ｇ
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炭水化物
76.0ｇ
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糖質
69ｇ
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食物繊維
7.0ｇ
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塩分
3.2ｇ
材料(1人分)
肉味噌
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豚ひき肉
50g
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にんにく すりおろし
1g
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しょうが すりおろし
1g
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豆板醤
小さじ2分の1
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甜麺醤
小さじ1
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砂糖
小さじ2分の1
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醤油
小さじ2分の1
スープ
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無調整豆乳 濃厚タイプ
200ml
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水
100ml
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鶏ガラ
小さじ2
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ねりごま
大さじ2
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醤油
小さじ1
麺、トッピング
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中華麺
1玉
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青梗菜
50g
作り方
肉味噌
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1
フライパンを熱し、豚ひき肉としょうが、にんにくを入れて色が変わるまで炒める。
-
2
①に他の調味料を入れて全体が混ざったら完成。
スープ
-
1
醤油以外の材料を全て鍋に入れて、中火にかけホイッパーで練りごまを混ぜながら温め、沸騰直前で醤油を入れて完成。
麺、トッピング
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1
青梗菜は、１分茹でておく。
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2
中華麺は、時間通り茹でておく。
作り方
-
1
器に茹でた麺を入れ、スープを注ぎ、青梗菜、肉味噌をトッピングしお好みで、ラー油をかける。