アーモンドミルクのキャロットマフィン

調理時間40分

動物性食品を使わずに作るマフィンです。アーモンドミルクに豊富に含まれるビタミンEは、
人参に含まれるビタミンAとCを一緒に摂ることで相乗効果があります。

※アーモンドミルクはオリジナル(加糖タイプ)を使用しています。
砂糖不使用タイプを使う場合ははちみつの量を調整して作ることもできます。

（1個分）

カロリー

207kcal

たんぱく質: 2.4g
脂質: 8.7g
塩分: 0.6g

炭水化物: 28.6g

アレルギー対応

（5個分）

人参: (1/3本)60g
【A】薄力粉: 130g
【A】片栗粉: 20g
【A】ベーキングパウダー: 大さじ1
【A】塩: 一つまみ

【B】毎日おいしいローストアーモンドミルクオリジナル: 70ml
【B】なたね油: 50ml
【B】はちみつ: 20g

人参は、30gを2cm程度の千切りに、30gをすりおろす。オーブンは170℃に予熱する。

1

ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜる。
2

別のボウルに【B】とすりおろした人参を入れて良く混ぜ、1のボウルに加え、千切りした人参も加えてヘラで切るようにさっくり混ぜる。
3

②を紙型のカップに等分に入れ、予熱したオーブンで20分から25分程度焼く。

粉にアーモンドミルクを混ぜたら、粘り気が出ないようにさっくりとまぜます。軽く色付くまで加熱時間は調整してください。

※はちみつを使用しているため1歳未満の乳児にはあたえないでください。

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