いちご豆乳ういろう／ほうじ茶豆乳ラテ
いちご豆乳ういろう
作り方
- いちごはヘタを取り半分に切り、ボウルに入れて潰す。
- 砂糖、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- さらに豆乳、水を加えて混ぜ、耐熱容器に流し入れる。
- ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし、容器から取り出して食べやすい大きさに切り分ける。
ほうじ茶豆乳ラテ
作り方
- 小鍋に水を入れて沸騰させ、ほうじ茶を加えて煮出す。
- 黒糖を入れて溶かし、豆乳を加え、沸騰直前まで温まったら茶こしで濾しながら湯呑みに注ぐ。