豆まめママの親子で作るわくわくレシピ

【豆乳ダッチベイビー】作り方

1. 薄力粉はボールにふるう。
2. 卵は常温にもどし、豆乳を電子レンジで30秒温める。別のボールに、卵、豆乳を入れて、混ぜ合わせる。
3. 2. ）の半量、塩を 1. ）のボールに加えて泡だて器で混ぜ合わせる。残りの半量は3回に分けて加えその都度よく混ぜる。このまま室温においておく。
4. オーブンの天板にスキレットを置いて入れ230℃に予熱する。
5. 4. ）にバターを入れて溶かし、3. ）を流し入れる。
6. オーブンを220℃に下げ、15分焼く。焼きあがったら、りんごレーズンとアイスクリームをのせ、シナモンをふり、ミントを添える。

【りんごレーズン】作り方

1. りんごは皮ごと5mm角に切る。
2. フライパンにバター、1. ）を入れて弱火で熱し、ブラウンシュガー、水、レーズンを加えて煮る。

作り方

1. 豆乳グルト、クリームチーズ、巨峰、オリゴ糖をミキサーに入れ、撹拌する。
2. 氷を入れたコップに 1. ）を注ぎ、ミントを添える。