豆まめママの親子で作るわくわくレシピ

作り方

1. 豆腐は水切りをして、＜A＞豆腐クリームの材料は全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
2. かぼちゃはまるごとラップをして電子レンジ（600W）で3～4分、1個ずつ加熱する。
3. 蓋（ヘタ側）を切って中身をくり抜き、種とワタは捨てる。
4. 3. ）でくり抜いたかぼちゃは、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
5. 豆乳に砂糖を入れ沸騰直前まで温めて砂糖を溶かす。
6. 4）、5）、卵を一緒にミキサーにかけ、なめらかにする。
7. 2. ）のかぼちゃの器に 6. ）をザルで濾しながら流し入れる。
8. 天板に湯をはり、7. ）を乗せて、160℃に予熱したオーブンで約30分蒸し焼きにする。
9. あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、1. ）の豆腐クリームを添える。