豆乳かぼちゃプディング

作り方

1. かぼちゃは5センチ角ぐらいに切り皮をむきます。耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
2. 粗熱を取り、フードプロセッサーにかけます。砂糖、卵、有機豆乳 無調整を加えてさらにかけ、耐熱容器に流し込みます。オーブンを160度に予熱します。
3. 天板に湯を入れて〔2〕を入れ、25分加熱します。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
4. 食べる前にグラニュー糖をふり、バーナーで表面を炙ってカラメル状にします。