夏野菜のゲンキ、おみそとお鍋でいただきます。
マルサンアイは農林水産省が推進する「夏ベジプロジェクト」に参加し、夏野菜の元気をおみそやお鍋でおいしくたくさん食べる方法をご紹介します。
夏の元気は野菜から！
『夏ベジプロジェクト』とは…。
「夏の元気は野菜から」・・・夏野菜はビタミンやミネラル、食物繊維、機能性成分が豊富に含まれており、暑い夏を元気に過ごすため欠かせない食材です。そんな野菜をおいしく、たくさん食べてもらうために農林水産省が立ち上げたのがこのプロジェクト。夏の食卓を彩ってもらうために、夏野菜のシーズン（7月から9月）を集中活動期間として、野菜の生産、流通、加工、消費に関するさまざまな企業、団体や行政機関に呼びかけて、協力の輪を広げながら、夏野菜の消費拡大を図る取組を実施しています。