| 豆乳屋さんのポタージュ鍋スープ |
1袋 |
| シーフードミックス |
400g |
| 玉ねぎ |
1個 |
| カラーパプリカ（赤・黄・緑） |
各1/2個 |
| クレソン（レタスや水菜でもOK！） |
2束 |
| パセリ |
適量 |
| カレー粉 |
大さじ1 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 白ワイン |
大さじ2 |
| 水 |
2カップ
（400ml） |
| |
|
| カッペリーニ |
150g |
| パルメザンチーズ |
大さじ2 |
- 玉ねぎはくし切り、カラーパプリカは細切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、シーフードミックス、玉ねぎを入れて炒めます。カレー粉を加えてさらに炒め、白ワインを注いで香り付けします。
- 「豆乳屋さんのポタージュ鍋スープ」と水2カップ（400ml）を注いで均一になるようによく混ぜ、パプリカを加えて煮込み、クレソンを入れて出来上がりです。
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| お味噌屋さんのすき焼き鍋スープ |
1袋 |
| 地鶏もも肉 |
1枚 |
| 鶏挽肉 |
200g |
| 鶏レバー |
200g |
| きんかん |
8個 |
| 長ネギ |
2本 |
| しいたけ |
4個 |
| 白菜 |
1/4個 |
| 三つ葉 |
1束 |
| えのき |
1/2株 |
| かまぼこ |
1/2本 |
| 卵 |
4個 |
| 水 |
1カップ
（200ml） |
| |
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| きしめん（乾麺） |
150g |
| 小ねぎ |
1/4束 |
| 七味唐辛子 |
お好みで |
- 鶏肉は一口大に切り、レバーは流水にさらして一口大に切ります。長ネギは斜め切り、白菜、三つ葉、かまぼこは食べやすく切ります。えのきは根元を切ってほぐし、しいたけは軸を取ります。
- 鍋に「お味噌屋さんのすき焼き鍋スープ」と水1カップ（200ml）入れて均一になるようによく混ぜてから温め、鶏肉、挽肉を丸めながら加えます。残りの具材も加えてぐつぐつ煮込み、溶き卵をつけていただきます。
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| 味噌とんこつ鍋スープ |
1袋 |
| むき海老 |
8尾 |
| ボイルホタテ |
4個 |
| タラ |
2切れ |
| 豚バラ肉 |
200g |
| キャベツ |
1/4個 |
| モヤシ |
1/2袋 |
| 人参 |
1/2本 |
| かまぼこ |
1/2個 |
| さつま揚げ |
2枚 |
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| 中華蒸し麺 |
2玉 |
| 小ねぎ |
1/4束 |
| 黒こしょう |
少々 |
- タラ、豚バラ肉、さつま揚げ、キャベツは食べやすい大きさに、人参、かまぼこは短冊に切ります。
- 鍋に「味噌とんこつ鍋スープ」を入れて火にかけ、すべての具材を入れて煮込みます。
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| キムチ鍋スープ |
1袋 |
| 金目鯛（切り身） |
2枚 |
| するめいか |
1パイ |
| アサリ（砂抜きしたもの） |
150g |
| 白菜 |
1/4個 |
| ニラ |
1束 |
| 春菊 |
1束 |
| 長ネギ |
2本 |
| 春雨 |
70g |
| 木綿豆腐 |
1丁 |
| キムチ |
200g |
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| ごはん |
お茶碗軽く2膳分 |
| 卵 |
2個 |
| 韓国海苔 |
1パック |
| ゴマ油 |
お好みで |
- 金目鯛は一口大、するめいかはワタを抜いて輪切りにします。白菜、春菊は食べやすく、長ネギは斜め切り、ニラは５cm長さにします。豆腐は8等分に切ります。春雨はお湯で戻しておきます。
- 鍋にゴマ油を熱し、するめいか、アサリ、キムチを入れて炒めます。火が通ってきたら「キムチ鍋スープ」を加えて煮立たせ、残りの材料を加えてアクを取りながら煮込み、火が通った具材からいただきます。
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| 塩鍋スープ |
1袋 |
| 豚バラ |
300g |
| 白菜 |
1/4個 |
| 長ネギ |
2本 |
| ニラ |
1束 |
| 人参 |
1/2本 |
| 生姜 |
1片 |
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| 蒸し中華麺 |
2玉 |
| あさつき |
1/2束 |
| 黒こしょう |
少々 |
| ラー油 |
お好みで |
- 人参はピーラーで長くむき、長ネギは半分の長さにして細切りにし、ニラは半分の長さにし、生姜は千切りにします。
- 白菜に豚バラ肉、1を重ね、白菜をもう一度のせます。適当な大きさに切って鍋に放射状に並べます。残りの具材も同じようにします。
- 「塩鍋スープ」を注いで火にかけ、全体に火が通ったら、刻んだあさつきを散らしていただきます。
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