鮭の豆乳鍋

作り方

1. 生鮭・豆腐・白菜・長ねぎ・水菜は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
2. じゃがいも・大根・人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。豆もやしは水で洗っておく。
3. 鍋にだし汁と豆乳を入れて火にかけ、みそを溶き入れる。
4. 煮えにくいものから、鍋に入れ、火が通ったらいただく。（好みで七味唐辛子やこしょうを加える）
    
   ※仕上げにごはんを加えて雑炊にしたり、うどんを加えても美味しいです。