かきのみそなべ風

作り方

1. Ａを合わせておきます。
2. かきは塩水でふり洗いし、ぬめりをとります。こんにゃくは下ゆでして、一口大にちぎります。きぬさやは筋を取ります。
3. フライパンに酒を入れて火にかけ、沸騰したら1のかきとこんにゃくを入れ、1～2分したら、Ａを行けてよく溶かします。
4. 仕上げに絹さや加えて軽く混ぜます。好みで一味唐辛子をふります。